Mezcla del chef

Creada mediante un prolongado proceso de ahumado con una mezcla de varias maderas duras, esta sal adquiere un aspecto más oscuro y un sabor más intenso y complejo. El resultado es un perfil robusto y sabroso con profundas notas tostadas que recuerdan al espresso y al cacao, diseñado para añadir complejidad y profundidad a carnes, salsas y aplicaciones finales.

Ahumado durante 42 horas con 5 tipos diferentes de madera, tiene un color más oscuro y un sabor más intenso, con notas de café expreso y cacao.